Me chamem de louca, pq só mesmo uma louca pra ir pra cozinha as 10 da noite fazer rocambole...hehe, é isso mesmo são 23:37 e eu acabo de enrolar os tais... Bom mas não foi puro amor a culinária que me fez sair da minha caminha quentinha mas sim atendendo a um pedido do marido, que hoje tinha o direito de pedir o que quisesse não vou contar que lavou todas as minhas janelas .
O rocambole não enfeitei né, ainda não tenho poderes hehe, mas ele confeitado, com beradinhas aparadas e um embrulho cheio de carinho arrasa qualquer coração.
Quem me deu essa receita foi minha sogra, e acreditem, pão de ló fácil e rápido como esse não existe. E uma única receita te dá 2 rocamboles grandões, confere ai...
Fiz um de doce de leite e o outro de abacaxi com coco, que era o que eu tinha na mão, mas já fiz de brigadeiro, de goiabada, de brigadeiro com morango...
Precisa cortar as beiradinhas, pra visualizar o efeito do recheio/massa.
Olha que fácil...e gostoso.
Receita:
3 xicaras de açucar
5 ovos (clara separadas em neve)
1 colher de fermento
3 xicaras de trigo
1 xicara e meia de leite fervendo
Bate bem na batedeira ou liquidificador e no fim junte as claras em neve a mão.
E tá prontinho...se fizer aí me conta.
Xôdurmi...
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